Чего следует избегать при использовании грилей для барбекю

1. Не используйте окрашенные или гравированные бамбуковые палочки для еды вгриль-барбекю. Краска, нанесенная на палочки для еды, содержит вредные для здоровья химические вещества, такие как свинец и бензол. Резные бамбуковые палочки для еды могут выглядеть красиво, но на них легко накапливается грязь, размножаются бактерии, и их трудно чистить.

2. Не используйте разноцветный фарфор для хранения приправ в печи для барбекю. Ингредиенты лучше всего подавать в стеклянной посуде. Цветной фарфор содержит свинец, бензол и другие патогенные и канцерогенные вещества. По мере старения и разложения цветного фарфора радон, содержащийся в пигментах узоров, загрязняет пищу и вреден для человеческого организма.

3. Не готовьте маш в железных кастрюлях на печах-барбекю. Поскольку маш содержит элементарные дубильные вещества, при воздействии железа в условиях высоких температур они превращаются в черное дубильное железо, которое придает супу из маша черный цвет и имеет особый запах, который не только влияет на аппетит и вкус, но и вреден. к человеческому телу.

4. Не используйте кастрюли из нержавеющей стали или железа для приготовления блюд традиционной китайской медицины.грили для барбекю. Поскольку традиционная китайская медицина содержит множество алкалоидов и различных биохимических веществ, в условиях нагревания с нержавеющей сталью или железом происходят различные химические реакции, которые делают лекарство неэффективным и даже вызывают определенную токсичность.

5. Не используйте в качестве разделочной доски черное дерево или дерево со специфическим запахом. Древесина черного дерева содержит запах и токсичные вещества. Использование его в качестве разделочной доски не только испортит посуду, но и легко вызовет рвоту, головокружение и боль в животе.