Преимущества и недостатки газовых грилей

The газовый грильпоявился в 1960-х годах и сегодня становится все более популярным. Предыдущие газовые грили имели некоторые недостатки, такие как более низкие температуры по сравнению с угольными грилями и более высокая влажность из-за сгорания пропана, что затрудняло копчение пищи. Однако современные газовые грили теперь достигают высоких температур, а некоторые модели даже оснащены специальными коптильнями.

Преимущества газовых грилей:

1. Простое и быстрое управление:Газовые грилиработают аналогично бытовым газовым плитам: зажигаются нажатием кнопки и поддерживают постоянную температуру в течение нескольких часов без необходимости пополнения древесного угля.

2. Чистота. Газовые грили устраняют необходимость использования древесного угля, производят меньше дыма и золы, что обеспечивает удобство и порядок приготовления на гриле.

3. Безопасность и здоровье: газовые грили не оставляют следов древесного угля на продуктах, обеспечивая чистоту приготовления на гриле. Они также обеспечивают лучший контроль температуры, снижая риск пригорания или недоваривания пищи. Кроме того, побочными продуктами полного сгорания газа являются только вода и углекислый газ, что делает их безопасными и экологически чистыми.

Недостатки:

1. Ограниченные возможности курения. В небольших газовых грилях может отсутствовать возможность копчения пищи, что нравится многим любителям барбекю. В то время как более крупные газовые грили во дворе часто включают функции копчения, в портативных газовых грилях может не быть места для курения из-за технических ограничений.

2. Проблемы с уличным оборудованием. В случае возникновения проблем с оборудованием на открытом воздухе может быть сложно быстро найти профессиональную помощь. Прежде чем использовать газовый гриль на открытом воздухе, важно убедиться, что бензобак, шланг и воспламенитель не повреждены. Чтобы подготовиться, подумайте о том, чтобы взять с собой запасные газовые шланги, переносные газовые канистры и резервное устройство зажигания.

3. Различия во вкусе. Еда, приготовленная на газовом гриле, может не соответствовать вкусу еды, приготовленной на открытом огне.

При покупкегазовый гриль, учтите следующее:

1. Выбирайте гриль как минимум с двумя конфорками, а лучше с тремя или четырьмя, чтобы обеспечить лучшее распределение тепла и универсальность приготовления.